Syö ja juo luostareissa ympäri maailmaa

Madeline Scherb ja Talia Cohen

Luostarit, jotka tekevät ruokaa ja juomaa, ovat ainutlaatuisia ja palkitsevia matkakohteita, joissa yhdistyy keskiaikainen arkkitehtuuri, munkkeja ja nunnia, vähän mystiikkaa ja jotain todella jumalallista suklaata, juustoa, oluita, väkeviä alkoholijuomia ja muita herkkuja. Ranskan Alpeilta Kentucky Bourbon -maahan monastilaiset tilaukset ovat tehneet herkullisia asioita yli tuhannen vuoden ajan - ja kulinaariset matkailijat ovat usein tervetulleita ottamaan näyte käsityöstään tai jopa yöpymään ehdotetusta lahjoituksesta, joka yleensä vaihtelee hostellin hinnasta edullisen hotellin (kolmen päivän aterian yhteydessä). Tässä on joitain keisarillisista pyhiinvaelluskohteista.

Kuvaesitys: Alkuperäisen Orval Abbeyin rauniot Belgiassa

Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux, Ranska Tyylikäs käsityöläinen leipä on erikoisuus Sainte Madeleinen luostarissa Vauclusessa, joka on viinitarhojen ja pyöräilyreitteiden tuntema mäkinen alue. Kohokohdat ovat kaunis kaareva kirkko, joka on rakennettu katsomaan romaanista, mutta on itse asiassa uusi, ja ihastuttava lahjatavarakauppa, jossa voit varastoida abbeyn viiniä sekä suuria leipiä, jotka ovat murskeilla paistettuja karkeita leipiä.

Missä: Lähellä Beaumes-de-Veniseä Vaucluse, Ranska, noin 40 minuutin päässä Avignon tai Orange autolla

Lisätietoja:  www.barroux.org

Gethsemanin luostari, Kentucky Gethsemanin luostari on kuuluisa siitä, että asuu munkki ja tuottelias kirjailija Thomas Merton, rakentaja hengellisten siltojen välille idän ja lännen välillä. Itse asiassa Dalai Lama kävi Mertonissa, kun hän asui täällä (kirjailija kuoli vuonna 1968). Tämä on myös bourbon maa, ja munkit muodostavat keskinkertaisen bourbon fruitcakes (kuvassa yllä) sekä bourbon fudge tehty reilun kaupan suklaata.

Missä: Lähellä Bardstown, Kentucky

Lisätietoja: www.monks.org

Abbaye de Tamié, Ranska Saapuminen Tamié Abbey on todella kuin astumassa kohtaus Musiikin ääni. Luostari sijaitsee Ranskan Alppien halcyonlaaksossa, ja ainoa lähestymistapa on pitkä, mutkitteleva vuoristotie, joka pitää paikalla syrjässä ulkomaailmasta. Elokuvateatterin lisäksi Abbey tarjoaa vierastaloa, joka tuntuu sveitsiläiseltä chaletilta ja herkulliselta juusto joka vielä maistuu alppien niittyjä. Upeat näkymät Combe de Savoie ja Mont Blanc, ajaa viiden minuutin etelään historiallisen Tamié Fort, joka on kasvitieteellinen polku kesällä.

Missä: Lähellä Albertville, Savoy, Ranska

Lisätietoja: www.abbaye-tamie.com

Abtei St. Hildegard, Saksa "Katsokaa vihreän maan kauneutta. Ajattele nyt." Mikä on parempi paikka ottaa huomioon 12. vuosisadan mystikon sanat kuin vihreässä luostarissa, joka tuo nimeään? Kun katselet ja ajattelee, voit siemailla jotkut nunnat erinomaisesta riesling tai tulen hengittävä eau de vie ja välipala epätavallisella valikoimalla spelttiä. Viinitarhat ja retkeilyreitit ulottuvat niin pitkälle kuin silmä näkee. Paljon ravintoloita kävelyetäisyydeltä tarjoavat mahdollisuuden täyttää Saksan niittejä, kuten wiener schnitzel ja hapankaali.

Missä: Lähellä Rudesheim, Saksa

Lisätietoja: www.abtei-st-hildegard.de

Abbaye Notre-Dame de Bonneval, Ranska Nunnat Abbonnessa Bonneval ovat tehneet suklaa alusta alkaen heti Ranskan vallankumouksen jälkeen. Valitse suklaapatukoista pimeässä, maidossa ja kahvin makuissa tai kokeile taivaallisia likööritäytteisiä makeisia. Paikalliset usein putoavat keräämällä kastanjoita ja luonnonvaraisia ​​sieniä. Liity niihin tai nauti rauhallisesta vierailusta viettämällä kuumaa kaakaota siemailla vierastaloon ja pitkiä kävelylenkkejä metsään.

Missä: Lähellä Espalionia Aveyronissa, Ranskassa

Lisätietoja: www.abbaye-bonneval.com

Kuvaesitys: Bonneval Abbey lähellä Espalionia Aveyronissa, Ranskassa. Kuva: Bruno Conquet / Flickr.com

Guadalupen, Oregonin, Lady of Guadalupe on ehkä Lounais-nimi, mutta se on kätkeytyneenä Oregonin viininviljelyalueiden kukkuloille, jossa munkit käyvät vilkkaalla liiketoiminnalla, joka varastoi joitain Willamette Valleyin parhaita viinejä. He myös valmistavat brandy-liotettuja fruitcake ja pähkinä kakku. Miles vaellusreittejä risteää omaisuutta, jolla on myös huippuluokan kirjakauppa ja viehättävät guesthousut, jotka ovat kyhmyneet kuin hirvittävän järven vieressä.

Missä: Lähellä Lafayette, Oregon

Lisätietoja: www.trappistabbey.org

Abbaye Notre-Dame d'Orval, Belgia Orval Abbey on kaikki: rikas historia (mukaan lukien legenda noin aviomies ja taianomainen taimen, joka tuli hänen pelastus), maailmanluokan olut, paikan päällä sijaitsevan juuston tehtaan ja keskiaikaisen luostarin rauniot, jotka sijaitsevat hämmästyttävän kauniin uuden varjossa. Beer-fanaattorit voivat vierailla Abbey's panimomuseossa (kuvassa yllä), kun muut kävijät ponnahtaa pubiin, zen ulos rock garden, tai peer kautta ruusu ikkunasta rauniot vanha luostari, joka nyt kehykset vain umpikuja taivaan laastari.

Missä: Lähellä Florenville, Belgia

Lisätietoja: www.orval.be

St. Joseph's Abbey, Massachusetts Suuren kukkulan huipulla metsät ja laitumet Keski-Massachusettsissa, munkit St. Joseph's Abbey ovat tehneet ja myyvät säilykkeet vuodesta 1954, jolloin vihannesjalan ylijäämä piti puutarhassaan herättämään ensimmäisen säievalmisteensa. Nykyään asiakkaat voivat ostaa kotitekoisia säilöntöjä kymmeniä makuja, jotka vaihtelevat perinteisestä vadelmahyytelöestä sadon tai sherry-viinin hyytelöön.Vuoden 2014 huippulaatuisen panimon valmistuminen sai munkit saamaan ensimmäisen ja ainoan sertifioidun Trappistin oluet valmistettu Euroopan ulkopuolella. Käytettyä viljaa annetaan paikallisille maanviljelijöille eläinten rehuista ja kompostoista - vain yksi luostarin kestävistä maatalouskäytännöistä, jotka ansaitsevat paahtoleipää.

Missä: Spencer, Massachusetts, noin 15 minuutin ajomatkan päässä Worcesteristä

Lisätietoja: www.spencerabbey.org

Jätä Kommentti