10 Oktoberfestin perinteet

Enemmän kuin vain olutta Laura Kiniry

Usko tai älä, Oktoberfestille on paljon enemmän kuin olutta. Kana-tansseista ja laulamassa jättimäisten pikkusäkitöiden ja piparkakkujen kaula-aukkojen kanssa nämä perinteet Münchenin suosikkijuhla-festivaaleilla ylittävät panimon - vaikka siellä on paljonkin.

Oktoberfest alkaa perinteisesti syyskuun lopulla lauantaina ja jatkuu 16-18 päivää.

Kuvateksti: Kielet Lebkuchen (piparkakkakaulakorut) tekevät täydellisistä matkamuistoista. Kuva Springm / Markus Spring

Festival Kick-Off Virallinen festivaali kick-off tapahtuu keskipäivällä sisällä vanhin olut teltta, Schottenhamel, kun Münchenin pormestari napauttaa ensimmäistä kegia ja huutaa, O'zapft on! tai, se on hyödynnetty! Tämä merkitsee juoksuputken alkua koko messuille.

Seuraavana päivänä väkijoukot kokoontuvat kymmenen Puhallin ja Riflemen's Paradeen, viiden meripeninkulman kulkueeseen, jossa on yli 7 000 kustomoitua tanssijaa, marssivat bändejä, eläimiä ja kelluvat Münchenin keskustaan.

Schottenhamel on Oktoberfestin vanhin oluen teltta. Kuva AbhijeetRane / Flickr.com

Oluteltat Oktoberfest voi olla maailman suurin kansanmusiikkifestivaali, mutta sen suurin piirre on edelleen vapaa-oluttaiset teltat. Neljätoista tilapäistä rakennetta on kooltaan massiivinen Hofbräu Festzelt - suosikki amerikkalaisten keskuudessa omien juhlien ja oom-pah-yhtyeiden kanssa - 2900-paikkaiselle Käfers Wiesen Schänke, joka tunnetaan valikoimastaan ​​gourmet-herkkuja ja julkkisten osallistujia.

Useimmissa teltoissa on ruokaa ja musiikkia, ja niissä on piknikpöytiä ja penkkejä, jotka täyttävät nopeasti. Vaikka kahden tai kolmen osapuolet voivat tavallisesti puristaa vieressä olevan ryhmän vieressä, vähintään 6-vuotiaiden tulee varata taulukko etukäteen tai käydä yksi pienemmistä, vähemmän tungosta teltoista. Augustiner - perheen tunnelmasta ja perinteisistä sävelmistä tunnettu teltta - on paikallinen suosikki.

Kuvaesitys: Hofbräu Festzelt on toinen suosittu Oktoberfest-oluteltta. Kuva das kine / Flickr.com

Outfits Donning perinteinen baijerilainen vaatekappale on erinomainen tapa tuntea osan Oktoberfest-juhlista. Miehet käyttävät lederhosen-housuja (parin tai kolmen neljänneksen pituiset housut, joissa on joko napitettu tai vetoketjullinen kiinnitys), pudotusläpän läppä ja nahkakengät edessä ristihihna. Monet parit tulevat kirjailluksi. Lisää valkoinen paita, pitkät sukat ja saappaat ja päätä aluspaita Trachten-hattu tai saksalaistyylinen vaellushattu, joka on koristeltu vuohikarhuilla.

Naisille mekko du jour on dirndl - mahtava yhdistelmä miehusta, pusero ja täyssivu, jossa esiliina. Kun sitoudat keulaasi, merkitsee suhteesi tilaa: vasen tarkoittaa yhtä; oikeat keinot. Oktoberfest-tyyppisiä vaatteita myydään sekä uusissa että käytetyissä vaatevarastoissa Münchenissä, ja ne ovat saatavilla myös kaupunkimyymälöissä.

Kuvaesitys: Perinteinen baijerilainen vaatekappale naisille sisältää dirndl. Kuva: Konstantyn / Frommers.com Community

Beer Kaikki Oktoberfestin oluet tulevat kuudesta Münchenin panimosta - Hacker Pschorr, Hofbräu, Paulaner, Spaten, Lowenbrau, ja Augustiner - ja niitä perinteisesti käytetään yhden litran kierteissä (steins). Yksi poikkeus on Weissbier (vehnäolki), joka tyypillisesti esiintyy pitkässä, kuristetuissa puolen litran lasissa. Odotan maksaa noin 11 dollarin käteistä yhden mas (litraa) olutta - kohtuullinen hinta saatavan määrän.

Kun paahdat, tee silmäkosketus juomisen maanmieheni kanssa ja nosta ja napsauta lasit yhteen huutaen Prost! (Cheers!), Ennen kuin ryöstää. Vehnäolueen kanssa muista pitää paahtoleipä lasillasi pohjalla - sen paksuimmalla osalla - estääkseen murroksen.

Kuvateksti: Weissbier (vehnäolki) tarjoavat tyypillisesti puoli litran lasilevyt yhden litran steinien sijaan. Kuva: Accidental Hedonist / Flickr.com

Huolellinen baijerilainen ruoka Sydämelliset baijerilaiset ruokalajit ovat Oktoberfest-katkottuja, ja näytteenotto on hyvä tapa seurata oluen saantiasi. Käy Armbrustschützenzelt-teltassa kokeilemalla paikallisia herkkuja Hendl (puoli tai koko paistettua paistettua kanaa) ja Haxn (porsaanivelet). Pienempi Fischer Vronin teltta tarjoaa suuren kalojen valinnan, mukaan lukien festivaalin suosikki Steckerlfisch (grillattu siika keppiin).

Näiden ruokien vaihtelut yhdessä Würstl (Makkarat), Knoedel (nyytit) ja brotzeit (välipalat, jotka koostuvat lihasta, juustosta retiisi ja leipä) ovat helposti saatavilla koko festivaalialueella.

Kuvaesitys: Räkit Hendl (paistettua paistettua kanaa) on pakko-festivaaleja, jotka sopivat kauniisti oluen ruuan kanssa. Kuva: NiceBastard / Flickr.com

Classic Bavarian Snacks & Desserts Yksi Oktoberfestin kaikkein rakastetuista sivuseimistä on Brezel (pehmeä pretzel). Festivaaliversiot ovat jättimäisiä, taikinaisia, suolalla suihkuttuja ja parhaiten ostettu myyjiltä, ​​jotka sijaitsevat jokaisen oluteltan puolella ja edessä.

Jotain makeaa, pysähdy ravintolassa ja pyydä Gebrannte Mandeln, kuparikattiloissa keitetyt, sokerilla lasitetut mantelit, joita tarjotaan paperikoneissa.

Kuvaesitys: Myyjä myy Brezel (jättimäinen pehmeä persikka) koriin. Kuva Ann Teng / Flickr.com

Fun Fair 1800-luvun loppupuolelta lähtien Fun Fair on olennainen osa yleistä juhlaa. Yhdessä jännitysretkien kuten rullalautojen, hirsihuopien ja 164-jalkaisen suuren pyörän (Risenrad), messu isännöi kirppukirkkoa, katutaiteilijoita ja bändejä.

Siellä on myös a Budenstrassa, tai Avenue of Booths, joka on suosittu ruokapusseistaan, matkamuistomerkistä ja uhkapeleistä. Tiistaisin Oktoberfestissä on perhepäivä hauska-messuilla, jossa päivittäiset alennukset ratsastuksesta ja esityksistä.

Photo Caption: 164-jalka-pitkä maailmanpyörä on vain yksi osa Fun Fair. Kuva ZeHawk / Flickr.com

Chicken Dance No Oktoberfest on täydellinen ilman Kana-tanssi, festivaaliperinnettä yli kahden vuosikymmenen ajan. Aseta oom-pah -laululle, jolla on sama nimi, Der Ententanz ("Dance Little Bird" tai yksinkertaisesti "Chicken Dance") on yksi harvoista syistä laittaa oluttasi.

Osallistumiseen, tee kanansoitto kädellä painamalla yhteen peukalosi ja sormesi, avaamalla ja sulkemalla ne suuhun neljä kertaa musiikkiin. Seuraavaksi työnnä kädet kainaloihin ja läppäsi kyynärpäät neljä kertaa ulospäin. Sitten laske kätesi sivusi puolelle kämmentä alaspäin ja sormet ulospäin, taivuta polvet ja heiluttakaa edestakaisin neljä kertaa. Lopuksi, nouskaa jalkoihin taputtaen neljä kertaa, ja joko pyöritä ympyröissä kädet ulospäin, tai lukitse aseita naapuriisi ja spin. Toista nopeammin kaikki jakeet pitämällä musiikissa ajoissa.

Kuvaesitys: Spaten-oluen teltta on kaunistettu Oktoberfestin juhliin. Kuva Carnesaurus / Flickr.com

Musiikki Jodeling-messuista, musiikki on olennainen Oktoberfestin juhlaa varten, ja oluen telttahuilu on festivaalin kohokohta.

Suosittuja juomalauluja ovat toistuvat "Ein Prosit", John Denverin "Country Roads" ja "Aserejé". Tunnetaan myös nimellä "Ketchup-laulu", Aserejé kertoo tarinan espanjaksi, joka keskittyy Sugarhill Gangin 1970-rap-iskuun, "Rapper's Delight". Sen nopeatempoinen pidättäminen on laulun todellisten sanojen virheellinen tulkinta:

Aserejé ja de jé de jebe (Sanoin hiphopin, hippi, hippi)
tu de jebere sebiunouva (hip hop-hip, et lopeta)
majabi an de bugui (rockin 'on bang bang boogie sanoa ylös hyppäsi boogie)
de de buididipí (boogien, tahdon rytmiin)

Toinen hauska laulaja-vappu on valloittava "Sierra Madre". Sen kuoro on helppoa: Sierra, Sierra Madre del Sur; Sierra, Sierra, Madre.

Kuvaesitys: Brass-bändit ovat toinen juhlava Oktoberfest-korostus. Kuva hekris / Flickr.com

Matkamuistoja Kun Oktoberfest päättyy, se on perinne tehdä käsin muistin kanssasi. Sakot ovat jyrkkiä varastamaan yhden raskaan lasihelmistä, joissa tarjoillaan olutta, mutta ne ovat ostettavissa jokaisen teltan matkamuistomyymälässä.

Festivaalin järjestäjät julkaisevat myös festivaalialueella myytävän Oktoberfest-juhlarahon. Keraaminen muki on titaaninen kansi (noin 70 dollaria) tai ilman (noin 50 dollaria) ja siinä on virallinen logo kyseiselle vuodelle.

Toinen suosikki ja helppo löytää matkamuisto on Lebkuchen (piparkakkakaulakoru). Nämä piparkakkuiset sydämet on koristeltu saksalaisilla lauseilla, kuten Rakastan sinua (Rakastan sinua) ja tulevat kudottu nauha kotiin.

Kuvaesitys: A Lebkuchen (piparkakkuinen sydämen muotoinen kaulakoru) on suloinen Oktoberfest-matkamuisto. Kuva Springm / Markus Spring

Jätä Kommentti