Missä syödä Lissabonissa: aluepohjainen opas

Lissabon on oikeutetusti saanut maineen yhtenä Euroopan hippeimmistä kaupungeista - mutta portugalilaiset keittiöt jäävät jonkin verran tuntemattomiksi. Varmista kuitenkin, että Lissabonin ruoka kohtaus on joka ikinen yhtä jännittävä kuin kaupungin yöelämä, raitiovaunut ja omituinen viehätys. Tässä on asiantunteva opas parhaista paikoista syödä pääkaupungin ympärillä.

Paras paikka aloittaa: Cais do Sodré

Cais do Sodrén aikaisemmin kaatunut ranta-alue on puhdistettu viime vuosina, ja siellä on nyt joitain kaupungin hippeimpia baareja ja ravintoloita. Vaeltaa alas Rua Cor-de-Rosa tai "vaaleanpunainen katu" johtaa sinut joitakin parhaista.

Hieman kaikesta: Mercado da Ribeira, AKA Time Out -markkinat. Tilava 1930-luvun rakennus on saanut uuden elämänvuokran, koska siitä tuli jättimäinen ruokasali ja monet Lissabonin johtavat ravintolat esittelevät ruokansa useissa tiloissa. Istu keskellä sijaitsevassa kunnallisessa penkissä ja näyte kaiken savustettua kinkkua lampaan juustoihin, orgaanisiin salaatteihin ja mereneläviin.

Pedro Ribeiro Simões / Flickr

Paras löytöjä varten: Baixa

Baixa on Lissabonin kompakti kadunlinja historiallisessa keskustassa. Yksi ensimmäisistä esimerkkeistä kaupunkisuunnittelusta, piiri rakennettiin 1755 maanjäristyksen jälkeen kaupungin kaupalliseksi keskukseksi. Vaikka se onkin tullut matkailukeskukseksi, sillä on vielä paljon ravintoloita, jotka palvelevat paikallisia toimistotyöntekijöitä. Ja tämä tarkoittaa paikallisia hintoja.

Pikaruokaa Lissabonin tyyli: Beira Gare. Rossio-aseman vaikuttavan julkisivujen vastapäätä Beira Gare (joka tarkoittaa aseman vieressä) palvelee liikenneyhteyksiä Sintran ja Lissabonin pohjoisen esikaupunkialueella. Jos haluat jotain nopeaa, maukasta ja halpaa, Beira Gare punkit kaikki kolme laatikkoa aplombia. Tartu pöytään tai ahventumaan baarissa ja pistä grillattua mustekalaa, porsaanpihvejä tai kummeliturskaa riisillä kaikki alle 10 euron hintaan.

LOHTURUOKA: Bom Jardim. Kanan kuningas on palvellut suussa sulavia kanoja, piri pirin kanssa tai ilman, kauan ennen kuin Nando tuli paikalle. Vaikka se palvelee muita grillattuja lihoja, täyteinen kana salaatti ja sirut on asia mennä.

Matthew Hancock / Rough Guides

Parasta katselua varten: Bica

Bica tunnetaan parhaiten sen nimestä, jolla on sama nimi, joka liukuu yhteen Lissabonin jyrkimmistä mukulakivistä. Ylhäältä se on lyhyen kävelymatkan päässä Miradouro de Santa Catarina, viehättävä näkökulma katsellen yli läntisen riverfront.

Paras tapas: Pharmacia. Osa Farmaseuttimuseosta, ravintolan omituinen sisustus sisältää vanhoja apteekkeita. Kuitenkin suuri vedä on joen näkymä etupihalta. Erikoisuus täällä on petiscos, Portugalilaisia ​​tapaksia, kuten ankkoja, suolakurkkuja tai suuria munakoisoa käärittyjä vuohenjuustoa.

Paras ulkoterassi: Noobai. Miradouro de Santa Catarinan huulille avautuvat keskeytymättömät näkymät Tagusille ovat yhtä maukkaita kuin monipuolinen menu, jossa on kaikkea terveellisistä brandeista aina petiscos ja tonnikala pihvit.

nnewman4 / Flickr

Parasta ylellistä ruokaa varten: Chiado

Chiado on Lissabonin ylellinen ostosalue, ja siellä on kuuluisa kahvila A Brasileira. Se on myös tullut Lissabonin johtavan julkkiskokon, José Avillezin, alue. Löydät kaksinkertaisen Michelin-tähtäimen, Belcanto-ravintolan, sekä kaksi edullisempaa vaihtoehtoa:

Innovatiivinen valikko: Minibaari. Teatro de São Luís -hotellin upeaan Art Deco-sisätilaan kuuluu valikko, joka esitellään näytelminä näytelmässä ja joka herättää joitain näytelmäkokonaisuuksia: siellä on räjähtäviä oliiveja, syötäviä cocktaileja ja tonnikalaa "jäätelöä" tartare, jossa merilevä. Lähes jokainen annos ansaitsee suosionosoituksia.

Nykyinen portugali: Cantinho do Avillez. Tämä muodikas tila palvelee ikimuistoisen portugalilaisen keittiön herkkuja: ajatella mustaa sianlihaa korianterilla tai kampasimpukoilla bataatilla ja parsalla, ja jos tarvitset muistutuksen, olet Lissabonissa, kuuluisa 28 raitiovaunu napsahtaa oven ohi puolen tunnin välein.

Mary H Goudie / Flickr

Parasta leivonnaisille: Belém

Tämä alue on kuuluisa luostari ja erottuva Torre de Belem torni. Mutta kun olet ottanut nähtävyyksiä, vierailu tähän jokiranta-esikaupunkiin on täydellinen ilman makua kuuluisista vaniljakastikeista.

Paras haju: Antiga Confeitaria de Belém. Tämä kahvila on tehnyt pasteis de nata käyttäen varovasti säilynyttä reseptiä vuodesta 1837. Taivaan viipaleessa pariskunta palvelee lämpimänä ja ripottelee kanelilla, joka pestään vahvalla bica-kahvin avulla. Sen viileä, kourallinen sisustus jotenkin tarttuu vieraiden varjoihin.

ralmonline alm / Flickr

Parasta naapuruston ravintoloille: Madragoa ja Lapa

Keskuksen länsipuolella on maanjäristys, perinteinen Madragoa-alue ja enemmän Chi-chi-naapurimaita Lapa, jossa matkailijat eivät vielä ole löytäneet hienoja ravintoloita. Jos haluat hieroa olkapäitä paikallisten kanssa, tämä on tuleva paikka.

Perinne: Varina da Madragoa. Tämä mukulakivikadulla sijaitseva takana on tämä pohjimmiltaan Portugalin ravintola, jonka aiemmat asiakkaat ovat olleet mukana José Saramagossa ja Jimmy Carterissa.Koristeellinen rypäleen motiivi azulejos, sen siistit sisätilat tarjoavat mahdollisuuden maistelemaan ylellisiä suolakakkakakkuja, taimenta, joka on täytetty oletetuilla kinkku- tai vuohenjuoteilla.

Classic-ruokailu: Guarda Mor. Sen kannattaa kääntyä nälkäisenä tässä pienessä ylellisessä paikassa, joten sinulla on tilaa aloitusajoille, joihin kuuluu myös unmissable peixinhos da horta (tempura-vihannekset). Seuraa sitä yhden sen kanssa bacalhau ruoat tai makrilli ceviche. Saat täydellisen portugalilaisen kokemuksen keskiviikkona elää Fado.

Tutustu enemmän Portugaliin tai osta Pocket Rough Guide Lissabonin kaupunkia syvemmälle. Vertaa lentoja, löydä retkiä, varaa hostellit ja hotellit matkallesi. Älä unohda ostaa matkavakuutusta ennen matkaa.

Pääkuva kuva: Sean Pavone / 123rf

Jätä Kommentti